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丝瓜怎么做好吃又简单,5步教你做出家常丝瓜(小孩最爱吃)

来源:久久经验网(www.exp99.com)时间:2023-02-28 21:45作者:QII手机阅读>>

丝瓜是一种非常健康的绿色蔬菜,不仅价格便宜,而且十分美味,在家里不需要准备非常特殊的作料就就能做的非常好吃的丝瓜,只需要配一点其他小菜就能做的很好吃了,今天就来教给大家丝瓜怎么做好吃,做法简单,食材也便宜,小孩很喜欢吃。

丝瓜的做法介绍

所需食材:海鲜菇、丝瓜、鸡蛋、食用盐、鸡精、红辣椒、葱。

1、首先清洗丝瓜,洗干完了之后可以切一块丝瓜尝尝味道,如果有苦味的话就不能吃了,因为有苦味的丝瓜就已经坏了,丝瓜变质之后会聚集许多的生物碱糖苷,这种物质会导致动物,所以有苦味就必须要丢了,以免食物中毒。

2、将海鲜菇的根部剪掉,然后洗干净放在一边备用。

3、把丝瓜切成块,记住丝瓜的头尾两端是不要的,切完之后把丝瓜泡在水里,这是为了防止丝瓜氧化变黑,如果不想这么麻烦,也可以将丝瓜放在最后一步,切完就直接下锅。

4、打三个蛋,将鸡蛋打散之后起锅烧油,锅烧热之后加入鸡蛋,把蛋液两面煎至金黄,放到盘里备用。

5、在锅里留油,放入葱姜蒜爆炒,炒香之后加入丝瓜,让香味融入到丝瓜里面,再加入食用盐,用大火翻炒,炒到丝瓜变色,再加入清水后把海鲜菇下锅翻炒均匀,用大火煮开。

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6、煮完之后加入鸡蛋翻炒,翻炒一段时间之后可以加入红辣椒、鸡精、葱段调味,再翻炒一段时间之后就可以出锅了。

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