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千叶豆腐家常的做法,鱼香千叶豆腐丝超下饭

来源:久久经验网(www.exp99.com)时间:2022-05-13 11:59作者:QHH手机阅读>>

千叶豆腐是比较常见的一种食材,不少朋友觉得餐馆做的很好吃,想自己回家做,下面分享几个千叶豆腐家常的做法。有鱼香千叶豆腐丝、等等,好吃简单又下饭,快学起来。

千叶豆腐家常的做法

做法一、鱼香千叶豆腐丝

1、千叶豆腐切丝、胡萝卜切丝、木耳泡发切丝、青椒切丝,准备蒜末干辣椒。

2、千叶豆腐豆腐丝加一勺生粉拌匀。准备一个碗,放酱油、一勺盐、三勺白糖、少许陈醋、胡椒粉、蒜末拌匀。

3、锅中倒油,放干辣椒炒香,放豆腐丝翻炒片刻,然后放胡萝卜丝翻炒几下,放木耳、青椒炒熟。

4、倒入调好的鱼香汁,翻炒几下收汁即可出锅。

做法二、干锅千叶豆腐

1、准备姜、蒜末,五花肉切片,千叶豆腐切块,洋葱切块,青红椒切小块,香菇切片备用。

2、油热放千叶豆腐煎至两面金黄后盛出。放姜、蒜末炒香,放五花肉翻炒变色后放香菇。

3、可以放些辣椒酱,炒香。接着放料酒、酱油,豆腐,翻炒上色,适量蚝油调味。

4、放青红椒、生抽翻炒均匀。然后准备干锅,洋葱垫在下面,倒千叶豆腐进去,点个固体酒精就好了。

做法三、麻辣千页豆腐

1、红椒、洋葱、青椒切小块,五花肉切片、生姜、蒜切片,干辣椒切段备用。

2、锅中多放些油,油温七成热,放千页豆腐炸1分钟,捞出来。

3、锅中留适量底油,放五花肉翻炒,1勺豆瓣酱炒出红油。

4、放蒜、姜、干辣椒炒香,放洋葱、青红椒炒断生,放千页豆腐翻炒均匀,加1勺生抽、半勺盐、半勺鸡精出锅。

做法四、千叶豆腐煲

1、准备莴笋、大蒜叶、鱿鱼卷、牛肉贡丸、猪肉片、胡萝卜片。郫县豆瓣酱、姜蒜、花椒、白糖适量

2、千页豆腐切成薄片煎至两面微黄盛出备用。油热放姜蒜、豆瓣酱炒出红油。

3、然后放莴苣炒熟,放豆腐片加开水,盖上锅盖大火煮开转小火煮5分钟。

4、然后放丸子、肉片、葫芦卜片进去煮,最后放鱿鱼卷和大蒜叶,出过前加盐调味。

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