土家酱香饼是一个非常好吃的小吃，也是湖北恩施土家族自治州的一种特色的小吃，被大家亲切的说为“中国披萨”，好吃的酱香饼是有着香、甜、脆等主要的特点的，今天给大家推荐一个酱香饼的正宗做法，做出来超级好吃超级香，学会了摆摊就是轻轻松松的。
酱香饼的正宗做法
1、食材：姜末、蒜末、葱末、海鲜酱、面粉、蒜蓉酱、酵母粉、洋葱末；
2、将酵母粉里面加入少量的温水，搅拌均匀，在面粉里面加上一些白糖，把调好的酵母粉放入面粉里面，加入少量的温水，这个把面团揉好，就可以加上保鲜膜醒面了。
3、锅里烧热之后加上色拉油，然后在碗里面准备一点面粉，这个时候就可以把烧好的热油浇在上面，做一些油酥。
4、锅中的有加上姜末、洋葱末、蒜末，炒香后捞出，然后把油留在锅里，加入海鲜酱、蒜蓉酱、耗油，用小火慢慢的搅拌。
5、在搅拌到冒泡的时候加入少量的孜然粉，搅拌均匀之后就可以盛入碗里，这个时候拿出醒好的面团，在案板上撒上一些干面粉，这个时候用手再吃揉匀，分成大小均匀的小面剂子，压平、然后用擀面杖把它擀成薄皮就可以。
6、在干好的薄皮上面涂上一层刚做好的油酥，用刀把中间切开卷起来，边角要捏紧，防止油酥外漏，压平，然后用擀面杖擀成薄皮。
7、在锅里热好放入少许的色拉油，把面皮放进锅里面，小火煎熟微黄然后翻面，另一面也是微黄就已经熟透了，涂上一层刚刚做好的酱料，然后撒上小葱就可以了。久久经验网 WWW.exP99.com
8、这样做出来的酱香饼是酱香饼的正宗做法，超级好吃而且很健康，在家吃还是拿出去摆摊都是比较好的选择。
