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榴莲壳煲鸡汤的做法功效,用壳上的白瓤炖滋阴补肾改善体质

来源:久久经验网(www.exp99.com)时间:2022-05-07 17:45作者:QHH手机阅读>>

喜欢吃榴莲的朋友不要错过今天分享的这道美食哦,用的不是榴莲肉而是榴莲壳,榴莲肉是热性的吃多易上火,但壳确是败火的,和鸡肉一起炖汤,有降火、补中益气、滋阴补肾等功效。榴莲壳煲鸡汤的做法功效如下,味道十分爽口,适合这个季节食用。

榴莲壳煲鸡汤的做法功效

1、用刀把榴莲壳中间的这块白瓤切下来洗干净切成小块,老母鸡切块,放些姜片、料酒一起下锅焯水。

2、鸡肉焯水后撇开浮沫,把鸡肉捞出来

3、红枣最好去籽,这样不上火。

4、然后把鸡肉、榴莲瓤、红枣、姜片放进砂锅中,加水摸过鸡肉,水量最好一次性加足,盖上盖子大火煮开,转小火煮半小时。期间可以准备一块的榴莲肉,用勺子碾碎,核可以留着。

5、汤煮了半小时之后,放一些板栗一起进去煮更好吃,然后把榴莲肉放进去,盖盖子煮20分钟。

6、适量放点盐、胡椒粉调味即可,做法非常简单。

记得榴莲壳只要白色的瓤,不要带尖刺的外皮,榴莲壳煲鸡汤清甜又滋润,真的非常好喝。

功效与作用

1、滋阴补肾

榴莲壳是败火的好物,炖成鸡汤喝有一定的滋阴补肾壮阳的功效,如果在吃榴莲出现上火现象的时候,可以用一些榴莲壳上的白瓤煮水喝,有降火的效果。

2、改善寒性体质

很多女性会有痛经的情况,多由于宫寒引起,日常可以喝些鸡汤,富含蛋白质,还能改善腹部寒冷的状况,榴莲壳也有活血散寒的效果。

3、滋补身体

榴莲壳炖鸡肉比较适合坐月子的女性吃,还有面色蜡黄、身体虚弱的中老年人,可以适量吃一些,改善便秘、腰膝酸软的症状,提高身体的免疫力。

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