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粽子煮多长时间能煮熟,2小时用高压锅30分钟(真空粽子20分钟)

来源:久久经验网(www.exp99.com)时间:2022-05-14 15:54作者:QHH手机阅读>>

马上端午节要到了,粽子开始大量上市,还有朋友会自己在家包粽子,自己包的粽子是生糯米,煮起来比较费时间,通常需要煮40分钟以上,高压锅20分钟就熟。如果是买的真空包装的粽子,这种用普通锅煮15-20分钟就能熟,需要煮多久还和粽子的大小有关。

粽子煮多长时间能煮熟

这和粽子的大小,粽子的馅有关。如果包的生糯米,包的也比较紧的话,可能用普通锅煮2小时才能熟透,不然中间还是夹生的,包的松一点的,1个半小时左右就行。

如果是肉馅的粽子,需要大火煮2个小时,然后小火焖3个小时,水要一次性加足,并且要没过粽子才行。

素粽子或者是咸蛋黄粽子,大火煮1小时,小火煮1小时。粽子都要冷水下锅煮最好。

如果用高压锅来煮粽子,那么需要的时间就大大缩短了,用中火煮20-30分钟即可,时间太长会把粽子煮散。

如果买的是真空包装的粽子,那么冷水下锅,普通锅煮15-20分钟就可以熟。真空粽子都是煮熟的,买回来煮一下,焖一下就可以吃了,会方便许多。

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煮的夹生的粽子可以二次煮,只是煮出来的味道会差一点。煮粽子的水要一次性加足,如果中途水干了,再去加冷水的话,会导致粽子煮成夹生的,实在不行就加热水煮。另外不建议大家生粽子用蒸的,这样非常费时间。老人小孩吃的话,最好煮的软烂一点,便于消化。

粽子是煮还是蒸

速冻的粽子,或者半成品的礼盒装粽子,这种粽子最好是煮,冷水下锅,水烧开之后再煮15分钟就行。当然蒸也可以,但是更费时间。蒸不到位很可能还是夹生的。

现包的粽子,粽叶只用盐水浸泡锅的,这种粽子需要煮,只有煮的方式可以让粽叶的香味更加融入到糯米之中,吃起来会更好吃。蒸的话,因为糯米浸泡时间不长,水分不足,容易夹生......【查看详情】  

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